Brotgewürz, geschrotet

Beschreibung

Brotgewürz – Der Brotveredler geschrotet

35 gr. in der aromaschonenden Doppeldeckeldose
Eine eigene Herstellung aus besten Gewürzen

Zum Würzen für kräftige Brote und Brötchen aller Art.

Zutaten: Koriander, Anis, Fenchel, Kümmel, Schwarzkümmel, Bockshornkleesaat, Tellicherry Pfeffer
Ohne Zucker, Salz, Konservierungsstoffen und ohne künstl. Aromen

Auch zu Spezialmehlen wie, Kastanien-, Kichererbsen- Linsen-, Buchweizen-, Teff-, Sojamehle etc. ist das Gewürz eine echte Bereicherung.
 

Die Dosierung

Die Dosierung kann man individuell anpassen, es sollten ab ca. 1 Teelöffel zu ca. 500g Mehl man kann aber auch 2 Esslöffel von dem Gewürz zu 1 kg Mehl geben. Generell kann man zu dunklerem Brot bzw. zu Vollkornmehlen gerne etwas großzügiger sein.

Dieses geschrotete Brotgewürz ist gebrauchsfertig und kann einfach in den Teig eingeknetet werden.

Durch die hochwertigen Gewürze bekommt das Brot nicht nur den typischen Ur-Geschmack, es wird auch bekömmlicher. Die Gewürze sind auch als Heilpflanzen / Heilgewürze bekannt. Sie sollen verdauungsfördernd, appetitanregend, anregend für den Magen-Darm-Trakt, verdauungsfördernd, entzündungshemmend, … wirken.