Gegrillte Austern

Gegrillte Austern auf der Marienburg in Monheim Die Möglichkeiten am Grill sind unendlich vielseitig. Was alle Ideen am Grill gemein haben sind gute Gewürze. Wir bringen immer mal wieder ein paar Vorschläge die Lust auf mehr machen sollen. Über Austern sind die Meinungen geteilt, die einen lieben Sie, anderen mögen Sie überhaupt nicht. Aber hier […]

Grüner Spargel

Endlich können wir wieder unseren beliebten “Grüner Spargel” kaufen! Spargel ist ein Saisongemüse, dass es aus Deutschland in der Regel nur von März/April bis 24. Juni (Johanni) gibt. Das knackige kalorienarme lange Gemüse als Zutat für viele Rezepte, und jedes Jahr werden es mehr. Er eignet sich auch zum roh essen im Salat, wird aber […]

Leber mit Äpfeln und Zwiebeln

Ein Gericht, dass schon unsere Groß- und Urgroßeltern kannten. Leber bietet uns viele wichtige Mineralstoffe, deshalb sollte man sie mit auf den Speiseplan nehmen und 1-2 mal im Jahr mit gutem Gewissen zu essen. Hier ist besonders die Kalbsleber empfohlen, aber auch Rind und Schwein ist nicht zu verachten. Die Leber ist nicht bei jedem […]

Gazpacho

Eine kalte Gemüsesuppe, die Gazpacho, ist ein perfektes und leichtes Sommergericht an heißen Tagen.

Ciabatta Brötchen

Egal ob als Frühstücksbrötchen oder zum Grillen – luftige Ciabatta Brötchen sind einfach immer der Hit. Ein wunderbar weicher Teig, der auch mit verschiedenen Beigaben wie Kräutern, Nüssen oder Speck abgewandelt werden kann. Mit unserem Brotgewürz bekommt man die herzhafte Note, die einen verführerischen Duft verströmt. Einfach auch als Baguette abzubacken.

Indisches Kartoffel-Korma

Das indische Kartoffel-Korma ist ein preiswertes, vegetarisches und exotisches Gericht, dass dank der vielen Gewürze richtig lecker schmeckt! Dazu gibt es ebenfalls exotisch gewürzte und gebackene Cashewnüsse. Abgerundet wir das Mahl durch den scharf-pikanten Karottensalat. Bekannte Zutaten die exotisch gewürzt eine geschmackliche Reise ins ferne Indien mit seinen vielen Farben und Aromen heraufbeschwören.

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