Kubeben Pfeffer
Schwanzpfeffer, Javapfeffer, ganze Körner, Heilpflanze des Jahres 2016
Aus Indonesien
Pfeffriges Aroma mit Menthol Note
Empfehlenswert zu Lamm, Gemüse, Fisch
Schärfegrad 2,5 von 4
Beschreibung
Kubebenpfeffer, Schwanzpfeffer, Javapfeffer Piper cubeba, Java
Kubeben Pfeffer passt hervorragend zu Gewürzmischungen, zu Meeresfrüchten, Fisch-, und Fleischgerichten, aber auch zu Käse und Chutneys. Kubebenpfeffer ist ein wichtiger Bestandteil der marokkanischen Gewürzmischung: „Ras el Hanout“.
Mehr in unserem Gewürzlexikon: https://www.oxclusivia.eu/lexikon/kubeben-pfeffer/
Tipp: Wenn man Pfefferkörner zuerst in einer trockenen Pfanne ohne Fett angeröstet und anschließend mahlt oder mörsert.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Verpackung |
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