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Galgant

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Thai-Ingwer aus China, Alpinia officinarum, Stücke
kräftig intensiver Geschmack
Empfehlenswert zu: asiatische und arabische Gerichte, Gemüse,…

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Galgant

Beschreibung

Galgant, Thai-Ingwer, Alpinia officinarum aus China

Milder Ingwer, Galban-Wurzel, Wunderwurzel, Siam Ingwer Galgant

Galgant wird auch als Heilpflanze in der alternativen Medizin eingesetzt.

Geschmacklich ähnelt Galgant dem Ingwer und Pfeffer mit einer Zitronennote. Ideal zum Verfeinern von Curries, Gemüse- und Fleischgerichten, Suppen, asiatische Gerichte

In der Küche sollten die getrockneten Galgant-Stücke vor der Weiterverarbeitung für ca. 1-2 Stunden in lauwarmes Wasser eingelegt werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Verpackung

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