Kaffee: aromatisches Heißgetränk und schmackhaftes Gewürz in einem

Ohne Kaffee geht bei vielen Menschen nichts: Der anregende Koffein-Boost gehört einfach nach dem Aufstehen dazu. Die Verwendung von Kaffee ist breit gefächert. Er kann als Getränk genossen werden, dank seines aromatischen Geschmacks eignet sich Kaffee aber auch hervorragend als Gewürz für süße und herzhafte Speisen. Welche das sind, erfahren Sie bei OxclusiviA. Zudem zeigen wir Ihnen, wie Sie dem kleinen Muntermacher eine besondere Würze verleihen. Bestellen Sie online für Ihren Kaffee unser Arabisches Kaffeegewürz und erleben Sie das Heißgetränk auf einem neuen Level!

Ein weltweit beliebtes Getränk: Kaffee ist in aller Munde

Gemahlene Kaffeebohnen, heißes Wasser und bei Bedarf ein Schlückchen Milch – mehr braucht es für viele Menschen nicht, um energiegeladen in den Tag zu starten. Dank seines hohen Koffeingehalts und der damit verbundenen, anregenden Wirkung erfreut sich Kaffee auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Gewonnen werden die koffeinhaltigen Bohnen aus den Steinfrüchten verschiedener Pflanzen aus der Familie Rubiaceae, am weitesten verbreitet sind die Arten Coffea arabica (Arabica-Kaffee, mild) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee, kräftig). Kaffee gibt es in verschiedenen Varianten, etwa als Filterkaffee, Espresso, Mokka, Cappuccino, Macchiato oder Cold Brew.

Um die Geschichte des Kaffees ranken sich allerlei Legenden. Einige gehen davon aus, dass der islamische Prophet Mohammed höchstpersönlich den belebenden Effekt der Bohnen entdeckt habe, andere besagen, dass es äthiopische Hirten waren, die bemerkten, dass ihre Ziegen länger wach blieben, nachdem sie an der Kaffeepflanze knabberten. Die Herkunft des Kaffees liegt in Afrika. Inzwischen wird die Pflanze aber auch in anderen äquatornahen Gebieten der Erde, beispielsweise in Südamerika und Süd- sowie Südostasien, angebaut. Übrigens: Kaffee ist gesünder als sein Ruf. In moderaten Mengen genossen senkt er das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und Leberkrebs.

Kaffee als Gewürz: So verfeinern Sie süße und herzhafte Speisen

Je nach Sorte und Röstung verfügt Kaffee über eine komplexe Bandbreite an Aromen. Mal schmeckt er schokoladig, mal nussig, mal fruchtig-süß. Charakteristisch ist die leichte Säure. Dank seiner vielfältigen Noten eignet sich Kaffee hervorragend als Zutat beim Kochen und Backen. Sowohl flüssig als auch in Form von gemahlenen Bohnen und löslichem Pulver wird er gern für Desserts und Kuchen eingesetzt. Probieren Sie beispielsweise einmal Kaffee-Panna-Cotta oder Mokka Cheesecake! Auch für herzhafte Rezepte ist Kaffee bestens geeignet. Vor allem Gerichten und Saucen auf Basis von Tomaten, etwa Bolognese oder Chili con Carne, verleiht Kaffeepulver einen besonders vollmundigen Geschmack. Wer mag, kann auch ein paar grob zerstoßene Bohnen in schwach gedünstetes Gemüse oder über Pellkartoffeln geben.

Möchten Sie Ihren Kaffee lieber als Heißgetränk genießen, legen wir Ihnen das Arabische Kaffeegewürz von OxclusiviA wärmstens ans Herz. Dieses besteht aus Kardamom, Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss und Pfeffer. Es passt nicht nur zu Kaffee, sondern auch zu Tee und indischem Chai Latte. Auch Wild, Rind, Weihnachtsgebäck, Eis, Desserts und Marmelade erhalten mit dem Gewürz eine unverwechselbare Note. Probieren Sie es aus! Wie bei all unseren Gewürzen legen wir auch bei unserem Arabischen Kaffeegewürz größten Wert auf einen natürlich-aromatischen Geschmack und verzichten Rieselhilfen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und andere künstliche Zusätze.