Inka Salz

Inka Salz aus Peru: aromatisch, gesund & vielseitig einsetzbar

Inka Salz aus peruanischer Herkunft ist ein Gewürz, das seinesgleichen sucht. Gewonnen in einer naturbelassenen und sauberen Umgebung schmeckt es besonders aromatisch und sieht noch dazu sehr dekorativ aus. Bei OxclusiviA lesen Sie alles Wissenswerte rund um die Herstellung und Verwendung von Inka Salz. Bestellen Sie online und genießen Sie den reinen Geschmack der natürlichen Salzwasserquellen Perus!

Peruanisches Sonnensalz aus den Hochgebirgsquellen der Anden

Wer an Salzwasser denkt, denkt fast automatisch an das Meer. Doch Salzwasserquellen gibt es auch an Land – beispielsweise in den sogenannten „Salinas de Maras“ in den Hochebenen der peruanischen Anden. Tief unter dem Gebirge liegt ein Urmeer, das sich langsam, aber sicher seinen Weg nach außen bahnt. Dabei löst es die im Gestein enthaltenen Mineralien und Spurenelemente und reichert sich mit Salz an. Bereits vor 2.000 Jahren nutzten die Inkas auf bis zu 3.500 Metern Höhe das Quellwasser für die Salzgewinnung. In der sauberen Höhenluft und ganz ohne störende Umwelteinflüsse entsteht hier ein wohlschmeckendes, reines und gesundes Gewürz – das Inka Salz, auch Sonnensalz genannt.

Um Inka Salz herzustellen, leitet man Wasser aus den salzhaltigen Hochgebirgsquellen in die flachen, terrassenförmig angeordneten Becken der Salzgärten. Das Wasser verdunstet mithilfe der Kraft der Sonne. Ähnlich wie bei der exquisiten Salzblume (Fleur de Sel) bilden sich so auf der Oberfläche feine Salzkristalle, die behutsam von Hand abgeschöpft werden. Die feinen Mengen des im Gestein enthaltenen Eisens verleihen den zartschmelzenden Salzflocken ihre typische, leicht gelbliche bis blassrosa Färbung und machen das Gewürz zu einem außergewöhnlichen Hingucker.

So schmeckt Inka Salz am besten: Rezepte und Tipps zur Verwendung

Mit seinem milden Salzaroma und den fein-feuchten Eigenschaften ist Inka-Salz ein ideales Tafelsalz. Benutzen Sie es am besten erst gegen Ende des Kochvorgangs oder am Tisch, um den feinen Geschmack des Inka Salzes zu bewahren – insbesondere dann, wenn Ihre Speisen bereits viel Flüssigkeit enthalten. Das Gewürz eignet sich hervorragend für Saucen, Suppe und Eintöpfe, schmeckt aber auch als Zutat für kurzgebratene und gegrillte Fleischspezialitäten. Wer es am liebsten pur mag, gibt das Inka Salz einfach über Tomaten oder verwendet es gemischt mit Olivenöl als Dip für Brot. Kombiniert mit Kräutern bringt es deren natürlichen Eigengeschmack besonders zur Geltung.

Da das Gewürz eine gewisse Restfeuchte besitzt, empfehlen wir Ihnen, Ihr Inka Salz nach der Verwendung sicher und luftdicht aufzubewahren. Bestens dafür geeignet sind die hochwertigen Gewürzdosen aus Weißblech von OxclusiviA. Bestellen Sie diese online zusammen mit Inka Salz und anderen edlen Gewürzen aus aller Welt! Bei all unseren Gewürzen legen wir größten Wert auf einen natürlichen Geschmack und verzichten auf Rieselhilfen, Farb- und Aromastoffe sowie alle weiteren künstlichen Zusätze. Neben Salz- und Pfeffermühlen haben wir auch edle Gewürzregale, erstklassige Messer und Wein- und Teezubehör für Sie im Angebot.