Weißer Kampot Pfeffer ganz

9,80

40g in der aromaschützenden Doppeldeckeldose
Weißer Kampot Pfeffer

Echter weißer Pfeffer (Piper)
Aus Kampot, Kambotscha,
ganze geschälte, weiße Pfefferkörner

Weißer Kampot Pfeffer passt hervorragend zu Fisch und Gemüsegerichten oder zu Salaten.

Schärfegrad 4von 4

Vorrätig

Grundpreis: 24,50 / 100 g

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Weißer Kampot Pfeffer 
Um diesen weißen Kampot Pfeffer zu erhalten, werden die Pfefferbeeren erst geerntet, wenn sie fast reif sind. Nach dem Aussortieren werden die Körner einige Tage in leicht fließendes Wasser gelegt, wobei sich die Schale löst und entfernt wird. Beim Trocknen in der Sonne erhalten die Pfefferkörner dann die typische weiße Farbe und das frische, intensiv scharfe Aroma mit einer Nuance von Zitrone und frischem Gras entsteht.

Anders als in der Massenproduktion werden diese Körner in kleinen Plantagen nach dem Wässern sorgfältig getrocknet, sodass sich kein Schimmel oder “muffiger” Geruch bilden kann.
Die Produktion von weißem Kampot Pfeffer ist aufwändig und erfordert viel Fingerspitzengefühl.

Weißer Kampot Pfeffer passt hervorragend zu Fisch und Gemüsegerichten oder zu Salaten.
Schärfegrad 4 von 4    

Tipp: Wenn man Pfefferkörner zuerst in einer trockenen Pfanne ohne Fett angeröstet und anschließend mörsert, entwickeln sich die Aromen noch intensiver!

Tipps zur Lagerung von Gewürzen

Weißer Kampot Pfeffer ist ein Gewürz, das bei kühler, dunkler und trockener Lagerung am besten die Aromen und die Farbe halten. Besonders sollte man darauf achten, dass keine Feuchtigkeit zu den Gewürzen kommt. Die ideale Aufbewahrung ist in unseren Doppel-Deckel-Dosen.
Bitte niemals die Gewürze direkt aus der Dose in die Speisen streuen, weil dabei Wasserdampf und Feuchtigkeit an das Gewürz kommen kann. Ein Löffelchen oder eine kleine Schaufel tun hier gute Dienste, und man kann besser dosieren.

Zur Information

Mit einer Portion Herzblut werden alle unsere Gewürze von Hand ordentlich unter Berücksichtigung von hygienischen Aspekten abgepackt. Unsere Gewürze sind alle frei von künstlichen Aromen , Geschmacksverstärkern, Füllstoffe oder sonstige Hilfsmittel. Auch wurden die Produkte nicht bestrahlt. Zum Zeitpunkt der Abpackung und Lieferung entspricht dieses Produkt allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union.

Die Qualität der Gewürze wurden durch ein deutsches unabhängiges Labor auf die Einhaltung von Grenzwerten bestätigt.

Dekorationen sind im Lieferumfang nicht enthalten.

Gewicht 0.09 g
Marke

OxclusiviA

GTIN

4260654950137

MPN

A43000002

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