Kala Namak Salz aus Indien Fein 0,3 – 0,5mm 80g

Kala Namak

Indisches Schwarzsalz, Black Salt, Eiersalz
aus der Ayurvedischen Tradition
Steinsalz
Aus Indien 
80g in der aromaschützenden Doppeldeckeldose

Ein dunkles Steinsalz mit dem eieränlichem Geschmack (Schwefel) zur Aufwertung von Speisen mit weniger Aroma: Zucchini, Aubergine, Pürree, Tofu, auch für Fisch oder Geflügel, ebenso werden Chutneys, Cocktails oder Obstspeisen durch eine Prise Kala Namak zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.

Besondes von Veganern und Vegetariern besonders geschätzt.
Reich an Schwefelwasserstoff und Eisen
Sehr starkes Aroma.

Vorrätig

Grundpreis: 4,87 / 100 g

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Kala Namak, Schwarzsalz, Black Salt

Bei der Herstellung dieses ausgefallenen, geschmackvollen Schwarzsalzes wird das Steinsalz mit Harad Samen (Hülsenfrucht) und den Früchten des Terminalia Chebula Baumes verkocht. Hierbei entstehen die Farbe und der Geschmack, der schon durch den Schwefelwasserstoff aus dem Berg geprägt ist. Wichtige Inhaltsstoffe sind neben dem Schwefelwasserstoff, der hohe Anteil und Eisen, die aus dem Boden kommen.

Dieses dunkle Salz mit dem ausgefallenen eierähnlichem Aroma, nach gekochten Eiern, ist nicht nur bei Vegetariern/Veganern sehr beliebt. Ein Geschmackserlebnis erhält man mit diesem Salz, wenn man es zu geschmacksarmen Speisen wie zum Beispiel Zucchini, Augerginen, Püree, Chutneys gibt, aber auch eine Priese zum Obstsalat oder Cocktails bringt Kala Namak einen Hauch von exotischem Aroma.

Chemische Analyse:

NaCl mind. 95,4 % Ca               >0,11 % Mg             >0,05 % So4               >1,8 % S                   5,85 % (Analyse: Prüfbericht 12003116 – 010 Hamburg 2012)

Tipps zur Lagerung von Gewürzen

Kala Namak ist ein Gewürz, das bei kühler, dunkler und trockener Lagerung am besten die Aromen und die Farbe halten. Besonders sollte man darauf achten, dass keine Feuchtigkeit zu den Gewürzen kommt. Die ideale Aufbewahrung ist in unseren Doppel-Deckel-Dosen.
Bitte niemals die Gewürze direkt aus der Dose in die Speisen streuen, weil dabei Wasserdampf und Feuchtigkeit an das Gewürz kommen kann. Ein Löffelchen oder eine kleine Schaufel tun hier gute Dienste, und man kann besser dosieren.

Zur Information

Mit einer Portion Herzblut werden alle unsere Gewürze von Hand ordentlich unter Berücksichtigung von hygienischen Aspekten abgepackt. Unsere Gewürze sind alle frei von künstlichen Aromen , Geschmacksverstärkern, Füllstoffe oder sonstige Hilfsmittel. Auch wurden die Produkte nicht bestrahlt. Zum Zeitpunkt der Abpackung und Lieferung entspricht dieses Produkt allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union.

Die Qualität der Gewürze wurden durch ein deutsches unabhängiges Labor auf die Einhaltung von Grenzwerten bestätigt. Unsere Gewürze sind sie teilweise sogar „sauberer” als “Bio-Qualität”.

Dekorationen sind im Lieferumfang nicht enthalten.

Gewicht 0.13 kg
Marke

OxclusiviA

GTIN

4270000307522


Produkt enthält: 80 g

Artikelnummer: A41000023 Kategorien: , Schlüsselworte: , , , , , , , ,
Kala Namak Salz aus Indien Fein 0,3 – 0,5mm 80g günstig kaufen im OxclusiviA Shop für Küchenzubehör, Wohnen und Genuss. Das Produkt gehört zu , und ist innerhalb weniger Tage bei Ihnen. Die Lieferung für Shop ist versandkostenfrei. Angeboten wird exklusive Profiware zum besten Preis. Die Beratung zu allen Produkten erfolgt im Shop direkt oder gerne auch am Telefon.