Ras El Hanout 40gr.

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Grundpreis: 18,67 / 100 gr

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Ras el hanout, Ra’s al-Hanut

Arabische Gewürzmischung vom „Chef des Ladens“

Zutaten: Kubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Kardamom, Paradieskörner, Fenchel, Muskatnuss, Galgant, Ebereschenbeeren, Sternanis,
Nelken, Zimt, Zimtblüten, Lorbeerblätter, Lavendelblüten. [Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten ]

Diese geschmackvolle Gewürzkomposition lässt sich in sehr vielen Gerichten von Gemüse bis Fleisch, von Herzhaftem bis Süßem, immer wieder einsetzen und eine exotische Note zaubern.

Vorrätig

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Ras el hanout, Ra’s al-Hanut

Aus dem Maghreb, den nordafrikanischen Gebiet von Tunesien, Algerien und Marokko, stammt diese Gewürzmischung. Sie wird auch in unseren Kochtöpfen immer beliebter. Übersetzt heißt Ras el Hanout – Chef des Ladens – und kommt daher, dass für diese spezielle Gewürzmischung nur dem Chef des Gewürzladens die geheimen Zutaten kennt. So ist auch nicht verwunderlich, dass es hunderte von Rezepten unter diesem Namen gibt. Teilweise bestehen diese Mischungen aus mehr als 25 verschiedenen exotischen Gewürzen. Wir haben eine wunderbare Gewürzkomposition, die vielen Speisen ein Aroma von 1001 Nacht verleihen.

Früher wurde in diese Mischung auch die „spanische Fliege“ gegeben, ein potenzsteigernder Käfer. Seit 1990 ist diese Zutat aber verboten.

Traditionell verwenden die Araber dieses aromatische Gewürz zu Reis- und Couscous Gerichten, sowie zu Wild-, Schafspeisen bis hin zu Süßspeisen, die in der Gegend sehr süß und sehr aromatisch sind.

Gewürze immer kühl und trocken lagern. In der Doppeldeckeldose wird das Gewürz besonders schonend gelagert und man erhält das vielseitige Aroma extra lange.

Gewicht 0.035 g

Produkt enthält: 30 gr Art.-Nr.: A40000054 Kategorien: , , , Schlüsselworte: , , ,
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