Zimtblüte Kassienknospe 30gr.

5,40

Zimtknospe, Zimtnelke, Kassienknospen aus China 30 gr.

In der aromaschonende Doppeldeckeldose.
Zerrieben erhält man ein feines, kräftiges zimtiges Aroma, das verführerisch süß und leicht scharf schmeckt.

Passt zu Süßspeisen, Cocktails, Marmeladen, Chutneys, arabische Küche, Getränke, Weihnachtsgebäck, …

Vorrätig

Grundpreis: 18,00 / 100 gr

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Der klassische Zimt, gemahlen oder als Stangen ist eines der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen, wird schon in der Bibel erwähnt, wohingegen die „Zimt Blüte“, die eigentlich die Knospe ist, erst seit wenigen Jahren als Gewürz genutzt wird. Die Pflanze, der Cassia- Zimtbaum liefert die Zimt-Stangen und wird von der Rinde des Baumes geerntet und für gemahlenen Zimt werden die Stangen fein vermahlen. Die Blüten bzw. die Knospen werden früh geerntet und getrocknet.

Die Zimt-Blüte

 wird auch Zimt-Nelke genannt, da sie den Gewürznelken vom Aussehen her ähnelt. Jedoch ist das Aroma und der Geschmack völlig verschieden. Der Geschmack erinnert an den Big Red Kaugummi von früher.

Die Zimtblüte gehört zu den Dessert- und Weihnachts-Gewürzen, die einen süßen Ton haben und dementsprechend auch zu Süßspeisen, Torten, Frucht- und Marmeladenzubereitungen, Fruchtsäfte und Cocktails, etc passt. Besonders in der Weihnachtszeit wird uns von dem Gewürzduft warm ums Herz und bringt die Gemütlichkeit in die Häuser.

Auch in heißen Getränken, wie Tee, Kakao, oder Glühwein, passt die Zimtblüte perfekt. Die leichte Schärfe findet dann auch den Bogen zu herzhaften Gerichten, wo die Blüte gut in Fleisch- und Schmorgerichte passt, gerne auch in orientalische Gerichten oder asiatischen Curries. Aber auch einfach ein tolles Gewürz für Wild- und Lamm-Gericht. Probieren Sie mal eine Priese Zimtblüte an eine Tomatensoße, einfach köstlich. Aber wie mit vielen anderen Dingen: die Dosierung macht es, nutzen Sie Zimt und seine Unterarten schön sparsam, großzügig genutzt ist es zu penetrant und vergrault viele Genießer.
Die Zimtknospe kann sehr gut gemörsert werden und sollte nicht zu lange mitgaren, besser die fertigen Speisen nach Geschmack damit würzen.

Die echten Fan’s  kauen die Zimtblüte pur!

Zum Vergleich:

Cassia-Zimt enthält mit bis zu 3% sehr viel mehr Cumarin als Ceylon-Zimt (ca. 0,3%). Die Zimtblüten (Cassienknospen) können bis zu 0,5% Cumarin beinhalten, Sie sind also wie Echter Ceylon Zimt zu bewerten. Und der Geschmack ist grandios!

Tipps zur Lagerung von Gewürzen
Die Zimtblüte ist ein empfindliches Gewürz, das bei kühler, dunkler und trockener Lagerung am besten die Aromen und die Farbe halten. Die ideale Aufbewahrung ist in unseren Doppel-Deckel-Dosen.
Bitte niemals die Gewürze direkt aus der Dose in die Speisen streuen, weil dabei Wasserdampf und Feuchtigkeit an das Gewürz kommen kann. Ein Löffelchen oder eine kleine Schaufel tun hier gute Dienste, und man kann besser dosieren.

Zur Information
Mit einer Portion Herzblut werden alle unsere Gewürze von Hand ordentlich unter Berücksichtigung von hygienischen Aspekten abgepackt. Unsere Gewürze sind alle frei von künstlichen Aromen , Geschmacksverstärkern, Füllstoffe oder sonstige Hilfsmittel. Auch wurden die Produkte nicht bestrahlt. Zum Zeitpunkt der Abpackung und Lieferung entspricht dieses Produkt allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union.
Die Qualität der Gewürze wurden durch ein deutsches unabhängiges Labor auf die Einhaltung aller Grenzwerten bestätigt.
Dekorationen sind im Lieferumfang nicht enthalten.

Gewicht 0.08 kg
Marke

OxclusiviA


Produkt enthält: 30 gr

Artikelnummer: A40000060 Kategorien: , , , Schlüsselworte: , , ,
Zimtblüte Kassienknospe 30gr. günstig kaufen im OxclusiviA Shop für Küchenzubehör, Wohnen und Genuss. Das Produkt gehört zu , , , und ist innerhalb weniger Tage bei Ihnen. Die Lieferung für Shop ist versandkostenfrei. Angeboten wird exklusive Profiware zum besten Preis. Die Beratung zu allen Produkten erfolgt im Shop direkt oder gerne auch am Telefon.