Akaziensamen, Wattle Seed aus Australien, 40gr.

Wattle Seed

Geröstet und gemahlen, Busch food
aus kontrolliert biologischem Anbau, aus Australien,
40 gr in der aromaschützenden Doppeldeckeldose

Sie enthalten ein herrliches, süßliches Aroma nach Haselnüssen, Kaffee und Schokolade.
Ein geschmackliches Highlight für Desserts, Torten, Pralinen, Süßspeisen aller Art, aber auch auf ein kurzgebratenes Stück Fleisch oder Fisch genau wie auf einen gebundene Suppe oder einen Salat eine Delikatesse.

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Akaziensamen, Wattle Seed aus Australien in der aromaschützenden Doppeldeckeldose

Diese Akaziensamen sind geröstet und gemahlen, dadurch erhalten Sie ein herrliches, süßliches Aroma nach Haselnüssen, Kaffee und Schokolade.

Wattle Seed eignet sich besonders um Süßspeisen, Torten, Gebäck, Creps abzurunden, aber auch zu Salaten oder Gemüse kann man sie wunderbar reichen. Als passendes Gewürz dazu passen z.B. Tonka Bohnen, Vanille oder Ceylon Zimt. Auch zu (aufgeschäumten) Milchmixgetränken (Cappuccino, Kakao) passen diese gemahlenen Samen. Es lohnt sich auch die Akaziensamen in herzhaften Gerichten zu probieren wie z.B. zu Soßen, Marinaden, Dipps, und vielem mehr. Das Pulver kann man direkt zu oder über die Speisen streuen oder ca. 20 min. in etwas heißer Flüssigkeit das Aroma ziehen lassen. Dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht komplett eingekocht wird, damit sich keine Bitterstoffe bilden. Die Flüssigkeit kann dann komplett in die Speisen gegeben werden.

Akazienbäume und -büsche wachsen in ca. 900 verschiedenen Arten in ganz Australien. Die Samen zählen zu den „Bush Food“ oder „Bushtucker“. Das heißt, dass es diese Nahrungsmittel nur in Australien gibt und sie gehören zur traditionellen Küche der Ureinwohner, den Aborigines. „Wattleseeds“ sind hierbei durch den hohen Proteinanteil ein wichtiger Energielieferant. Heutzutage wird dieses Gewürz in der Cross-over-kitchen in vielen Bereichen eingesetzt. Das Aroma lädt zum Experimentieren ein.

Generell können diese Samenkörner auch unreif gegessen werden, sie sollten aber vorher gekocht werden, damit sie nicht bitter schmecken. Unsere Akaziensamen sind geröstet und gemahlen und können sowohl für die kalte als auch die warme Küche genutzt werden.

Gewicht 0.09 kg
Marke

OxclusiviA


Produkt enthält: 40 gr

Artikelnummer: A40000052 Kategorien: , , , Schlüsselworte: , , ,
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